Winnica Notabene znajduje się w miejscowości Pstrągowa koło Strzyżowa.

Została założona w 2015 roku, a jej właścicielem jest Wiesław Kujda. Uprawa winorośli prowadzona jest na stoku o południowej wystawie i nachyleniu 15%. Na powierzchni 50a rośnie obecnie około 2400 krzewów kilku odmian.

W najbliższym czasie przewidywane jest zwiększenie uprawy do 1 hektara. Winnica na chwilę obecną posiada w swojej ofercie 6 różnych win wytrawnych: 3 wina białe oraz 3 czerwone.

Winnica Notabene jest manufakturą i rodzinną pasją, to idealne miejsce, by na chwilę zwolnić i zachwycić się naturą.

Nazwy win regionalnych wywodzą się z łaciny m.in. terminologii prawa rzymskiego, jak na przykład:

Primus – (łac. pierwszy) – by oznaczyć pierwsze powstałe wina,

Versus – (łac. procesowy oponent),

Collis – (łac. Wzgórze) – na którym mieści się nasza winnica.